Cele mai bune 3 ulcioare Latte Art
Pentru a vă încerca să faceți modele de latte acasă, veți avea nevoie de unul dintre cele mai bune ulcioare de latte art , care sunt realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate și vin în designul gurii care se potrivește stilului tău latte art. Bustle a luat legătura cu Gabe Venegas, antrenor autorizat AST (formator autorizat SCA) cu Asociația de cafea de specialitate si un educator la Cafeaua Maru , pentru a învăța ce să cauți într-un ulcior.
Forma gurii
Pentru arta cu latte, se folosește o gura rotundă pentru linii mai largi, mai îndrăznețe, care creează un contrast de culoare mai mare cu modelele. Această formă se pretează la producerea de modele precum „slosettas”, termen care este folosit pentru a numi un design „rosetta” clasic, care a fost turnat într-o metodă foarte organică și lentă, creând linii mari și îndrăznețe cu frunze extrem de goale, explică Venegas. În timp ce la celălalt capăt, o gura îngustă va fi folosită pentru a crea linii detaliate ascuțite și fine pentru o infuzie de culoare uimitoare și turnări foarte tehnice.
Dacă sunteți începător cu latte art, poate fi mai ușor să începeți cu o duză rotundă. [O] gura rotundă este în general recomandată pentru începători, deoarece este mai ușor de învățat. O duză îngustă este recomandată baristilor avansați, deoarece necesită mai multă tehnică pentru a obține rezultate mai bune, spune Venegas, deși el avertizează că, notând că se poate reduce și la preferințele personale. Există mai multe lucruri de luat în considerare, cum ar fi stilul artistic al barista și orice formă de ulcior preferă.
ce înseamnă tatuajul săgeată
Material ulcior
În ceea ce privește materialele, spune Venegas, cu siguranță ulciorul din oțel inoxidabil este cel mai comun și preferat tip de ulcior. Oțelul inoxidabil ajută păstrați o temperatură constantă atunci când gătiți laptele la abur pentru latte și se poate spăla în mașina de spălat vase și rezistent la rugină. Există câteva mici diferențe între tipurile de oțel inoxidabil: oțelul inoxidabil 18/10 este cel mai elegant cu o senzație mai grea, dar bine echilibrată și strălucire și durabilitate imbatabile, dar poate fi mai scump. Oțelul inoxidabil 18/8 mai accesibil este încă puternică și durabilă , deși cu puțin mai puțin luciu. Notă: oțelul inoxidabil 304 este oțel 18/8 cu adaos de carbon pentru a-l da rezistență crescută la coroziune și rugină precum si duritatea.
Dimensiunea ulciorului
Urcioarele de lapte pentru fabricarea microspumei au de obicei o capacitate între 12 și 20 uncii. Va trebui să lăsați puțin spațiu pentru a crea un vârtej adecvat atunci când amestecați; A ulciorul de 12 uncii trebuie umplut până la marcajul de 10 uncii iar un ulcior de 20 uncii trebuie umplut până la marcajul de 14 uncii. Marcajele de măsurare din interiorul cupei sunt deosebit de utile pentru precizie.
Având toate acestea în minte, pregătește-te să profiti la maximum de mașina ta de latte cu acest instrument simplu, dar distractiv. Aici sunt cele mai bune ulcioare de latte art , plus câteva boabe espresso delicioase pentru următoarea ta infuzie.
1. Cel mai bun ulcior pentru spumare a laptelui cu un gura rotund clasic
Apexstone Espresso Spumant de lapte (20 oz) Amazon 15 dolariVezi Pe AmazonDacă ești nou în lumea artei cafelei, aceasta este grozavă ulcior de latte art pentru început - și este favoritul cu o evaluare de 4,8 stele și peste 6.000 de recenzii pe Amazon. Duza sa clasică, cu un design fără picurare, este ușor de utilizat, iar întregul vas este realizat din oțel inoxidabil 304 robust. Mânerul se poate încinge, conform recenziilor, dar este și sudat în puncte, ceea ce un recenzent a raportat că îl împiedică să arate indentări.
Urciorul de 20 uncii este sigur pentru mașina de spălat vase și are marcaje de măsurare în interior de la 6 la 20 uncii pentru o ghidare convenabilă. Acest ulcior este disponibil și în 12 uncii sau Dimensiuni de 32 uncii , precum și a negru mat modern .
O recenzie utilă: Este accesibil, robust, ușor de curățat și își face treaba. Mânerul este izolat de corp, astfel încât să nu se încălzească în timp ce încălziți laptele. Are marcaje pe interior. Suficient de mare pentru a-ți introduce mâna înăuntru pentru a te spăla [cu ușurință]. Forma permite laptelui să obțină o rulare adecvată în timp ce îl fierbe la abur. Dacă cauți ceva care să îți permită să aburești lapte în mod eficient, fără să plătești un braț și un picior [...] Iată ce aș recomanda. Am făcut peste 100 de latte și cappuccino cu el de când l-am primit. Arată la fel de bine ca în prima zi.
2. Cel mai bun ulcior de spumare a laptelui cu gura îngustă
Fellow Eddy ulcior pentru abur (18 oz) Amazon 35 USDVezi Pe AmazonAcest ulcior de spumare a laptelui permite pasionaților de cafea să creeze linii și modele clare și clare, cu gura sa mai ascuțită. coleg , compania din spatele acestui ulcior, se concentrează în mod special pe produsele de cafea și pe designul produselor, iar rezultatul este un ulcior latte art la fel de arătos ca și modelele complexe pe care le puteți realiza cu el; ei compară gura cu vârful unui creion ascuțit.
cum a murit sigiliul Barry
Fabricat din oțel inoxidabil 304 lustruit, acest ulcior de 18 uncii are un mâner de panglică cu capăt deschis, conceput pentru a se potrivi stilurilor personale de turnare ale baristilor. Unghiul corpului conic al ulciorului a fost creat pentru a produce microspumă care este constant netedă. Semnele de măsurare sunt gravate cu laser pe interiorul cupei, astfel încât să nu se estompeze sau să nu se frece în timp. Acest ulcior este disponibil și în a nuanță de grafit mai închisă în aceeași dimensiune de 18 uncii sau într-un Dimensiune de 12 uncii .
O recenzie utilă: Obișnuiam să folosim ulciorul de lapte care a venit cu aparatul meu Breville. În timp ce a făcut treaba, mi-am dorit ceva mai ergonomic și mai profesionist - și asta este cu siguranță. Când turnați latte art, liniile ies mult mai clare, subțiri și definite. Este minunat! Dacă doriți să faceți latte art profesional, acest produs este perfect. Dacă sunteți doar în căutarea unui ulcior în care să spumați laptele cu abur, puteți găsi cu siguranță câteva opțiuni mai ieftine, dar cu costul de a nu fi la fel de ergonomic și nu la fel de bun [la] latte art.
3. Worth The Splurge: Acest ulcior premium fabricat în Italia
Metallurgica Motta Europa ulcior/ulcior de lapte profesional (17 oz) Amazon 45 USDVezi Pe AmazonDacă estetica este la fel de importantă pentru tine ca și performanța, ia în considerare acest lucru strălucitor ulcior italian pentru spuma de lapte . Este realizat din oțel inoxidabil premium 18/10, oferindu-i o strălucire elegantă și o greutate care se simte bine în mână, iar ulciorul a fost dezvoltat cu asociația barista italiană. Ar arăta frumos pe un cărucior de cafenea.
Pipa nu este la fel de ascuțită ca ulciorul Fellow, dar este clar mai conic decât o duză clasică pentru precizie . Merită remarcat că acest ulcior de 17 uncii nu are marcaje de măsurare în interiorul cupei. Corpul ulciorului are un unghi vizibil mai ascuțit decât alte ulcioare, care se închide în spațiul pentru lapte în timpul spumării și creează microspumă superbă .
De asemenea, puteți adăuga acest ulcior la colecția dvs. de cafea în două finisaje moderne: alb mat sau negru mat .
O recenzie utilă: Deci am fost ferm în tabăra care credea „de ce am nevoie de un ulcior de lapte elegant? acest ulcior de 15 dolari va face treaba...’ Totuși, am decis să încerc în sfârșit acești ulciori drăguți Motta. În mod evident, ulciorului are mai multă masă, lăsându-l să ajungă la temperatură puțin mai lent și fără probleme. Acest lucru vă permite să evaluați temperatura laptelui prin atingere puțin mai ușor și vă oferă puțin mai mult timp pentru a vă textura spuma. Finisajul oțelului inoxidabil este impecabil. Forma fundului vă permite să vă răsuciți laptele cu ușurință și împiedică stropirea vârtejului dacă deveniți exagerat de zel. De asemenea, forma gurii vă ajută să turnați latte art destul de ușor, cu mai mult contrast, deoarece vă ajută să vă apropiați de suprafață înainte ca laptele să înceapă să se răspândească. [...]
Frumos de consumat: boabe de espresso
Intelligentsia Black Cat Classic Espresso (12 Oz) Amazon 14 dolariVezi Pe AmazonLatte-urile sunt băuturi pe bază de espresso și Black Cat Espresso este un clasic al unui brand care prăjește boabe de cafea din 1995. Aceste boabe au note de ciocolată neagră, cireșe coapte și zahăr brun, un profil de aromă în care notele de prăjire sunt folia perfectă pentru o gogoși glazurată.
Cafeaua comercială directă de la Intelligentsia înseamnă că achiziționează boabe direct de la producători, ca parte a unui accent pe cafea de înaltă calitate și salarii și practici mai echitabile pentru muncitorii agricoli . Acest sac de 12 uncii de fasole întregă cu prăjire medie poate fi măcinat chiar înainte de preparare pentru o ceașcă cu un gust mai proaspăt.
O recenzie utilă: Îmi place savoarea acestor fasole. Nu amar sau ars, dar are un gust fin, de ciocolată, untos pe care îl doriți într-un latte. [...]
Experți:
cum să te ridici pentru tine
Gabe Venegas, Trainer licențiat AST (Instructor autorizat SCA) cu Asociația de cafea de specialitate si un educator la Cafeaua Maru