Cele mai bune 3 ascuțitoare de cuțite din ceramică, potrivit bucătărilor de acasă

Cuțitele din ceramică sunt ascuțite, dar deoarece sunt mult mai dure și mai casante decât omologii lor din oțel inoxidabil, sunt predispuse la ciobire și crăpare dacă încercați să le ascuți. Pentru a găsi cele mai bune ascuțitoare de cuțite din ceramică , va trebui să căutați o opțiune care estechiar mai greudecât ceramica însăși, și anume — diamante. Și dincolo de asta, va trebui să decideți dacă preferați un design electric sau manual.

Găsirea unui dispozitiv de ascuțit cu diamant nu este atât de dificilă (sau costisitoare) pe cât ți-ai putea imagina și sunt disponibile atât în ​​stil electric, cât și manual, fiecare oferind anumite avantaje și dezavantaje. The cele mai bune ascuțitoare electrice de cuțite ceramice lucrează rapid și poate elimina o parte din presupunerile de la obținerea unghi perfect în timpul ascuțirii , în timp ce cele mai bune ascuțitoare manuale — precum pietrele de ascuțit — îți permit controlează viteza și presiunea pentru o experiență mai personalizată. Acestea fiind spuse, cuțitele ceramice nu ar trebui să fie niciodată răsucite sau îndoite - ceea ce poate fi o provocare cu opțiunile manuale, deoarece, în general, vă bazați pe dexteritatea personală pentru a obține unghiul corect.

Indiferent de stilul pe care îl alegeți, rețineți cât de multă nisip oferă ascuțitorul. Similar cu șmirghel, aceste numere indică nivelul de grosieritate, iar opțiunile din această listă variază de la o granulație de 325 pentru repararea lamelor tocite și ciobite la o granulație de 1.200 pentru rafinarea și lustruirea marginilor.

Un cuvânt de avertizare dacă sunteți în căutarea unor ascuțitori mai ieftine în mai multe etape: acestea includ adesea doarunufantă cu diamant, altele fiind realizate din materiale precum ceramică și oțel, ceea ce poate face ușoară trecerea accidentală a cuțitului prin fanta greșită și deteriorarea acestuia. Din acest motiv, am omis aceste opțiuni. În cele din urmă, accesoriile simple, cum ar fi protecțiile pentru lame și un bloc de cuțite bun, vă pot ajuta să vă mențineți cuțitele din ceramică ani de zile. Fără alte prelungiri - acestea sunt cele mai bune ascuțitoare de cuțite din ceramică pe Amazon.

1. Ascuțitorul electric ușor de utilizat

Ascuțitor de cuțite cu diamante electrice Shenzhen Knives Amazon 35 USDVezi Pe Amazon

Unul dintre cele mai bune ascuțitoare electrice de cuțite ceramice acolo, această opțiune de la Shenzhen are două cartușe cu roți diamantate: o roată cu granulație de 600 pentru a repara lamele tocite și ciobite și o roată cu granulație de 800 care le pune un avantaj fin pentru o performanță îmbunătățită. Fiecare etapă de ascuțire necesită trecerea cuțitului prin două fante în formă de V pentru a oferi lamei o margine teșită tradițională, simetrică, de 20 de grade, iar fantele de ascuțire ridicate permit ca întreaga lungime a lamei să intre în contact cu roțile, de la vârf. a manevra. Shenzhen poate fi folosit pentru a ascuți atât cuțite din ceramică, cât și din oțel inoxidabil și, în timp ce ascuțitoarele electrice nu sunt întotdeauna compatibile cu cuțitele scurte, recenzenții sunt încântați că acesta este.

ce simt lady boners

Un lucru de remarcat: nu oferă o granulație la fel de fină ca celelalte două opțiuni de pe listă, așa că este posibil să nu obțineți un avantaj la fel de lustruit. Acestea fiind spuse, aceasta este probabil cea mai sigură opțiune de pe listă și cea mai bună pentru începători.

Un recenzent a scris:Unul dintre cuțitele mele din ceramică avea câteva spărturi în el. Câteva lovituri prin roata grosieră le-au îndepărtat, apoi câteva lovituri prin roata de finisare fină au readus-o la claritatea originală din fabrică.

2. Piatra de aghețare care este prietenoasă cu bugetul

Ascuțitor de cuțite Sharpal Diamond Whetstone Amazon 34 USDVezi Pe Amazon

Dacă preferați să aveți un pic mai mult control asupra ascuțirii dvs., aceasta piatră de copt în două trepte este o achiziție accesibilă, care va face treaba. Suprafața este realizată cu diamante monocristaline de calitate industrială, iar o parte are granulație 325 pentru ascuțirea grosieră a cuțitelor terne și deteriorate, în timp ce cealaltă are o granulație extra-fină de 1.200 pentru a finisa marginile. Suprafața plană asigură un contact uniform cu lama, iar compania folosește tehnologia pentru a asigura o purtare uniformă, ceea ce minimizează riscul deformarii pietrei în timp (rețineți că veți dori să aveți grijă deosebită pentru a împiedica îndoirea cuțitelor din ceramică). Laturile deschise fac relativ ușor ascuțirea lamelor mai scurte, dar producătorul recomandă doar ascuțirea uscată pentru toate lamele. Această alegere este compatibilă cu alte materiale și vine cu o cutie de depozitare la îndemână și un ghidaj care vă ajută să obțineți unghiul perfect în timp ce ascuțiți.

Un recenzent a scris:Am mai multe pietre naturale de ascuțit, dar aveam nevoie să șlefuiesc muchia cuțitelor mele de bucătărie ceramice și asta necesită ceva mult mai greu [...] Folosind suprafața mai grosieră cu granulație 325, am reușit să stabilesc cu ușurință o margine pe lamele ceramice. , și nu a avut nicio dificultăți să lustruiască acea margine pe 1200.

3. Setul Whetstone care merită splurge

Tehnologia mașinii cu diamante Pietre de tăiat cu diamante (Set De 3) Amazon 98 USDVezi Pe Amazon

Pentru cei care vorbesc serios să-și ascute tacâmurile ceramice, aceste pietre de coacere de la Magazin Diamond Machine Technology (DMT). oferă trei etape de ascuțire și au suprafețe speciale de diamante monocristaline micronizate care oferă o ascuțire uniformă și de precizie manuală. Pietrele au trei niveluri de granulație - 325 pentru a șlefui lamele deteriorate, 600 pentru a aborda lamele terne și 1.200 super-fine pentru a oferi margini rafinate și lustruite. În funcție de deteriorarea cuțitului din ceramică, puteți începe în orice moment și puteți merge spre cea mai fină piatră, iar ascuțitoarele pot fi folosite fie umede, fie uscate.

Ascuțirea manuală necesită o atingere blândă pentru a preveni ciobirea lamelor ceramice, dar poate fi de fapt mai ușor să obțineți o margine fină atunci când lucrați cu o suprafață plană, față de suprafața verticală a modelelor electrice. În plus, datorită marginilor deschise ale fiecărei pietre, poate ascuți cu ușurință lamele mici și scurte, precum cele care se găsesc pe cuțitele de gătit. Ascuțitoarele DMT funcționează și pe o gamă largă de materiale pentru cuțite, inclusiv oțel inoxidabil, iar pietrele vin cu o cutie de depozitare din lemn, dar fără ghidaj de unghi.

citat din declarația de independență

Un recenzent a scris:Lucrează-ți drumul de la albastru la verde pentru un finisaj ascuțit, chiar și pe cuțite ceramice. Este nevoie de un cuțit tocit să se ascuți într-un minut sau două. Mi-am ascuțit toate cuțitele de bucătărie.

De asemenea, plăcut să aveți: un bloc de cuțite universal

Bloc de cuțite universal Mantello Amazon 30 USDVezi Pe Amazon

Păstrarea lamelor ceramice protejate este o modalitate ușoară de a prelungi durata de viață a cuțitelor. Geniul acestui lucru bloc de cuțite universal constă în faptul că acestanuau compartimente dimensionate special pentru anumite cuțite (ceea ce poate fi supărător dacă se întâmplă să deții două cuțite de bucătar sau două cuțite de coacere, de exemplu). În schimb, blocul folosește tije flexibile care îmbrățișează lame de toate dimensiunile, astfel încât să fii sigur că vei avea spațiu pentru orice din colecția ta de cuțite.

Un recenzent a scris:Produs așa cum este anunțat, dar mai bun decât se aștepta!! Iubește designul compact și capacitatea de a plasa cuțitul de orice dimensiune în orice direcție doriți. Funcționează foarte bine cu un set de cuțite ceramice pe care l-am cumpărat.